活动摘要
历经漫长岁月的选种和改良,配合代代相传的传统工艺,伊比利亚火腿如今已成为美食的象征与令人向往的产品,和松露、鱼子酱和鹅肝一起被誉为世界四大珍馐。对当地人来说,更是一种生活理念、一种感悟生活的方式,传递着地中海民风的感性、热情与随性。
大家一定会好奇,看似普通的火腿,为何会成为米其林星级大厨推崇的食材?伊比利亚火腿运用了怎样独特的制作方式、如何正确解锁伊比利亚火腿的丰富香气与口感?
CFA上海协会将于2月19日举办「伊比利亚火腿品鉴」活动,您将品鉴到4款伊比利亚火腿,并通过讲师的讲解,了解伊比利亚火腿的工艺与特点,感受伊比利亚半岛人民的美食生活。欢迎报名参与,兔年首聚,在美食与美酒的催化下,与CFA小伙伴们一起放慢节奏、享受生活,在交流中拓宽社交网络。